Sú mäso a ryby zdravé detské jedlo? | happilyeverafter-weddings.com

Sú mäso a ryby zdravé detské jedlo?

Detská výživa v Amerike sa od veku na stoličke pred 60 rokmi nezmenila. V roku 1956 najobľúbenejšou značkou detskej stravy v Spojených štátoch bola Gerberova. V roku 2016 je najobľúbenejšia značka detskej výživy v Spojených štátoch stále Gerber. Spoločensky zodpovedná spoločnosť, ktorá vyrába spoľahlivo zdravé detské jedlá, hoci nie je veľmi chutný produkt, Gerberoví a podobní výrobcovia okrem miliárd krabičiek zwieback vyrobili miliardy pohárov napučaných mrkvy, napnutého hrachu, napnutých broskýň a jabĺk.

Asi pred dvadsiatimi rokmi som však sledoval, ako môj synovec jedol svoje vlastné detské jedlo Gerbera vo svojej stoličke a inšpiroval iný názor. Môj synovec jedol mrkvu. Zvyšok rodiny jedol pečené plátky, zemiakový šalát a kyslá kapusta. Môj synovec povedal: "Chceš skutočné jedlo." Spýtal som sa trochu prívratne: "Chcete kraut?"

To nebola tá správna otázka.

Môj synovec nepochopil. "Cat!" kričal. "Nejedz mačku! Ako strýko som si uvedomil, že to bol môj okamih k ústupu. Nie som si istý, kedy ho jeho rodičia zaviedli do mäsa, ale som si istý, že to nebolo pri jedle. Mäso a ryby sú však všeobecne bezpečné pre batoľatá, hoci rodičia ich často neposkytujú.

Mäso dôležité pre malé deti, ktoré vstupujú do fázy odstavenia

Keď príde čas, aby deti zaviedli iné potraviny ako mlieko, mnohí rodičia sa snažia zabiť svoje deti s ryžovými bičmi a obilnými obilninami a napnutou zeleninou. Rodičia, ktorí sú fanúšikmi "skutočných potravín", majú tendenciu sústrediť sa na kale, avokádo a sladké zemiaky. Dokonca aj gurmánske detské potraviny vyrobené spoločnosťami ako Sprout Organic Baby Foods, ktoré balenia dojčenskej stravy v bifenol-A bez opätovne utesniteľných vrecúšok, ktoré nemôžu byť mikrovlné, poskytuje šošovku Bolognese bez mäsa, pečených banánov a hnedej ryže a stratenú squash s parmezánom sú preukázateľne chutnejšie pre dospelých, ale stále vegánske.

Rastúci počet štúdií však zistil, že najlepšie detské jedlo, aspoň časť stravy dieťaťa, je mäso a nie nevyhnutne len ovocné a zeleninové pyré.

PREČÍTAJTE Ako si vyrobiť vlastné detské jedlo: Domáce recepty na detskú výživu

  • Čínska štúdia zistila, že deti, ktoré boli kŕmené mäsom okrem iných tradičných detských potravín počínajúc vekom šiestich mesiacov, mali lepší a stabilnejší rast ako deti, ktoré boli okrem ryže kŕmené rôznymi obilninami.
  • Štúdia detí, ktoré boli kŕmené mäsom pri odstavení, mali hladiny zinku, ktoré boli dvakrát vyššie ako deti, ktoré neboli kŕmené mäsom. Zinok je rozhodujúci pre zdravie očí a štítnej žľazy a pre obnovu vírusových infekcií a hnačiek.
  • Ďalšia štúdia zistila, že deti, ktoré boli kŕmené malým množstvom červeného mäsa, ktoré je zdrojom ľahko absorbovaného heme-železo, mali v krvnom obehu vyššie hladiny hemoglobínu nesúceho kyslík.
  • V štúdii s deťmi v Denveri v Colorade sa zistilo, že deti, ktoré boli kŕmené mäsom okrem iných tradičných detských potravín, rástli rýchlejšie, ale neboli tučnejšie než deti, ktorým nebolo ponúkané mäso pri odstavení.