Čo neviete o baby mrkve | happilyeverafter-weddings.com

Čo neviete o baby mrkve

Desiatky miliónov Američanov, ktorí vyrastali sledovanie karikatúr Bugs Bunny, si spomínajú na scénu, v ktorej sa nachádzajú mŕtve šialenice, "Oh mrkva sú božské, dostanete tucet za desetník" (alebo aspoň by ste mohli, keď bol pôvodný karikatúra prepustený v 50. rokoch minulého storočia ) "je to kúzlo."

Pred dobou Bugs Bunny, mrkva nebola práve americká obľúbená zelenina. Mrkva bola spomenutá v rovnakom dychu ako olej z morských vrecúšok a cesnakové pasty na ceste za studena. Obľúbenosť karikatúrnej povahy priniesla popularitu zeleniny a podnikateľ Frank Yurosek a jeho manželka Sue zvýšili svoje tržby ešte viac.

Narodenie mrkvy

Narodil sa v roku 1922 a Frank Yurosek založil rodinnú farmu v meste Santa Clarita v Kalifornii. Zvyšoval kapustu, uhorky, šalát, paradajky, lima a mrkvu. Keď karikatúry začali robiť mrkvu populárne, jeho manželka Sue nakreslila sexy slečnu, ktorá mohla zvádzať chyby, aby sa stala ikonou ich značky Bunny Luv mrkva. Po generáciách nákupu špinavých mrkvy s vysušenými vrcholmi z košov a sudov, so zavedením Bunny Luv, Američania teraz mali možnosť zakúpiť čerstvé, čisté, chrumkavé celé mrkvy z vrecka. Predaj mrkvy sa zvýšil.

Hoci Bunny Luv bol veľkým úspechom, Yurosekové zostali s hrozivým problémom. Realita o mrkve je, že väčšina z nich nevyrastie do dlhých, rovných, nezabudnutej mrkvy, ktoré vyzerajú pekne na produkčnom displeji. Dnešná obrovská poľnohospodárska prevádzka Yuroseks vyprodukovala 800 000 libier denne, čo bolo možné použiť len na výrobu mrkvovej šťavy a krmív pre zvieratá. Problém s týmito spôsobmi použitia spočíval v tom, že neexistuje veľký trh s mrkvovou šťavou a kravy a ošípané je možné kŕmiť toľkými mrkvami predtým, než sa zvieratá stanú oranžovými. Pre skládku boli určené nákladné autá mrkvy.

Potom mali Yurosekové nápad. Experimentovaním s orezávačom zemiakov a priemyselným rezačom zelených bôbov sa Yurosek podarilo vyrobiť niekoľko vrecúšok s roztrhnutím, ale čistými a kousavými mini mrkvami. Poslal vzorku do kalifornského potravinárskeho reťazca Vons a druhý deň zavolali späť a povedali mu, "Chceme to len."

V čase, keď sa Yuroseks v roku 1990 odišiel do dôchodku, stali sa najväčším výrobcom mrkvy na svete. Obrovské stroje pretekajú do radov mrkvy, pričom ťažia 75 ton za hodinu. Mrkva sa potom umyje, suší, chladí, triedi, olúpe, naleje, odváža a vrecuje, všetko strojom. Desiatky miliónov dolárov Yuroseks im umožnilo stráviť zvyšok svojho života prenasledovať svoje obľúbené aktivity, športový rybolov a jesť mrkva koláče.

Čo je neprirodzené o mrkve?

Dedičstvo detskej mrkvy nie je všetko zlé. Predaj mrkvy sa zvýšil o 14 percent len ​​v prvom roku od zavedenia detskej mrkvy. Američania teraz jedia viac ako dvakrát toľko kilogramov mrkvy na osobu za rok v roku 2016, ako to urobili v roku 1986. (Priemerná americká rodina spotrebuje ekvivalent 450 balíčkov detských mrkvových balíčkov ročne.) Otočenie mŕtvych mrkvy, ktoré by sa dostali do odpadky do detskej mrkvy, ktoré ľudia radi jesť, sú dobré pre životné prostredie a hospodárstvo.

Čítajte úsmev, keď budete jesť svoje Veggies - pre vaše dieťa

Problémom je, že mrkva sa stali nezdravým jedlom. Jedna reklamná kampaň dokonca posunula "Eat 'em ako Doritos" s vysokým kalóriím. Pravidelné mrkva sa stali výbornou jedálňou v módnych reštauráciách. Pravdou je, že naozaj existujú dôvody na to, aby sa celá mrkva aspoň čiastočne prelistovala listnatými zelenými vrchmi.